L’attenzione al territorio attraverso scelte che guardano in maniera virtuosa alla salvaguardia dell’ambiente per Golfera non è un impegno di oggi, ma bensì da sempre un modo di pensare alla produzione in modo responsabile e sostenibile.

Noi di Golfera lavoriamo quotidianamente ispirati da un legame segreto fra paesaggio e sapori di antica memoria. D’altronde l’azienda è nata a Lavezzola, borgo antico nel cuore di un territorio dove storicamente si producono grandi salumi e altre eccellenze alimentari. Pertanto questo legame non poteva che essere inscindibile, come quello con la bontà a cui vogliamo tendere quotidianamente attraverso le tante qualità dei nostri prodotti!

Il territorio in cui sorgiamo, crocevia fra Bologna, Ferrara e Ravenna, è la nostra guida e la nostra ispirazione anche per lo sviluppo futuro dell’azienda. Non a caso, oltre alla nostra sede storica di Lavezzola, per i prosciutti abbiamo scelto il parmense e per i piatti di gastronomia San Mauro Pascoli, cuore della gustosa Romagna.

Il forte legame col territorio significa anche e soprattutto rispetto dell’ambiente. Crediamo fermamente che la qualità dei prodotti e la valorizzazione del territorio non possono prescindere da un impegno costante nel rispetto e nella tutela dell’ambiente che ci circonda.

Affinché queste terre possano continuare nel tempo a tramandare saperi e sapori della tradizione, ci impegniamo quotidianamente in una serie di attività volte a salvaguardare l’ecosistema locale.