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San Valentino

Herkunft der Rohstoffe: Schinken von in Italien geborenen, gezüchteten und geschlachteten Schweinen nach g.U.-Vorschrift.
Reifezeit: 12 Monate.
Gewicht: etwa 7 kg

Ein Geschmack wie früher, Qualität wie immer. Jeder Schinken wird mit der Leidenschaft und der Handwerklichkeit vergangener Zeiten durch Zugabe von sorgfältig dosiertem Meersalz verarbeitet. Besonders angenehmer und milder Geschmack. Ausschließlich aus Schinken von italienischen Schweinen hergestellt, die nach den g.U.-Vorschriften gezüchtet werden. Der San Valentino Schinken wird vor dem Einsalzen frisch entbeint, damit die Feuchtigkeit besser verdampfen kann und eine konstant hohe Qualität gewährleistet wird.