Unsere Produktpalette

Culatello di San Valentino

Reifezeit: 12 Monate.
Gewicht: etwa 5 kg

Der Culatello San Valentino entsteht durch die Verarbeitung des kostbarsten Abschnitts des Schinkens, der nur durch Zugabe von Salz reift, wodurch ein absolut natürliches, weiches, mildes und aromatisches Produkt entsteht.

Durch seine besondere Form wird der Ausschuss auf ein Mindestmaß reduziert. Die Scheiben haben einen gleichmäßigen Durchmesser und lassen sich besonders leicht schneiden.