Der Warme Genuss der Tradition

Der Geschmack für das Fest bei Tisch

Schlackwurst, gefüllter Schweinefuss und Eisbein: der warme Genuss in der kalten Jahreszeit, mit dem die festliche Zeit noch schöner wird. Eine autentische Tradition, die Golfera mit frischem Fleisch bester Qualität ehrt, ein Originalrezept und ein Hauch Fantasie bei der Verpackung, Produkte, mit denen man in wenigen Minuten ein leckeres, nahrhaftes Gericht zaubert.

 

. Traditionelle Küche neu entdeckt. Eine europäische Anerkennung für die heimische Küche und die echte Tradition

Der Zampone Modena und der Cotechino Modena haben gemäß der Verordnung der Europakommission Nr. 509/1999 die Bezeichnung g.g.A. (geschützte geografische Angaben) erhalten. Die Schutzbezeichnung der Europäischen Union für Lebensmittelspezialitäten garantiert dem Verbraucher beim Kauf eines IGP -Erzeugnisses, dass er traditionelle Lebensmittel von erstklassiger Qualität erwirbt, die unter Beachtung genau festgelegter Herstellungsverfahren hergestellt sind.